( สำนักข่าวเซเชลส์ ) – เซเชลส์จะนำเสนอในรายการความยาว 24 นาทีทางช่อง Elgourmetภายในปีนี้ หลังจากการเยี่ยมชมของPepe Marinนักข่าว ที่ถ่ายทำเชฟ ชาวละตินอเมริกาที่เก่งที่สุดอย่างไรก็ตาม Marin ได้ค้นพบสิ่งอื่น ๆ ที่เขาตั้งใจจะแบ่งปันกับโลก – เขาแทบไม่อยากเชื่อเลยว่าในเซเชลส์ หมู่เกาะในมหาสมุทรอินเดียตะวันตก มีประเพณีการกินสุนัขจิ้งจอกบินหรือค้างคาว”ฉันไม่อยากจะเชื่อเลย! พวกมันอยู่ในจาน!” Marin กล่าวกับ SNAในเซเชลส์ สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่บินได้เป็นอาหารอันโอชะที่รับประทานโดยปรุงในแกงหรือชะมด (ปรุงในไวน์แดง) และรสชาติที่ได้มานี้จะเป็นส่วนหนึ่งของจักรวาลแห่งรสชาติในฤดูกาลที่สี่ของรายการข้ามชาติที่ออกอากาศทางช่อง Elgourmet
Pepe Marinไม่อยากจะเชื่อเลยว่าในเซเชลส์มีประเพณี
การกินสุนัขจิ้งจอกบินหรือค้างคาว (Pepe Marin/Facebook) ใบอนุญาตภาพถ่าย: สงวนลิขสิทธิ์
บทเซเชลส์เรื่อง Elgourmet จะออกอากาศต่อผู้ชม 25 ล้านคนในละตินอเมริกาและทั่วโลกในเดือนธันวาคมผู้ชมจะไม่เพียงแต่เห็น เชฟชาวละตินอเมริกาในเซเชลส์เท่านั้น แต่ยังได้เห็นเมืองหลวง วิกตอเรีย ตลาด ชายหาด และต้นปาล์มยักษ์แปลกตาผ่านโปรแกรมนี้ ซึ่งมุ่งเป้าไปที่แม่บ้านและผู้ประกอบวิชาชีพในครัว
“เป็นเรื่องยากมากที่จะพบชาวละตินอเมริกาอาศัยอยู่ในสถานที่แปลกใหม่อย่างเซเชลส์” มารินกล่าว พร้อมเสริมว่าเขามั่นใจว่าผู้ชมจะต้องประทับใจกับสิ่งที่เขาจะแสดงให้พวกเขาเห็นในตอนนี้
แม้ว่าจะไม่ใช่เชฟมืออาชีพ แต่ Emilia Vidot จากอาร์เจนตินาก็อาศัยอยู่ในเซเชลส์มาเป็นเวลากว่า 21 ปีแล้ว และเธอก็มีเรื่องจะเล่าให้ Marin ฟังด้วย
“ฉันแสดงให้เขาเห็นว่าเราให้คุณค่ากับมะพร้าวอย่างไร
ตั้งแต่การเอาเปลือกออก ขูด การสกัดนม และการใช้งานต่างๆ” วิดอตซึ่งเป็นเจ้าของเกสต์เฮ้าส์เล็กๆ บนเกาะพราสลิน ซึ่งเป็นเกาะที่มีประชากรมากเป็นอันดับสองของหมู่เกาะกล่าว
“บาร์บีคิวในวันอาทิตย์ยังเป็นประเพณีของครอบครัวในอาร์เจนตินา ดังนั้นเราจึงแสดงให้ผู้ชมเห็นว่าในเซเชลส์เป็นอย่างไร!”ผู้ชมจะไม่เพียงเห็น เชฟชาวละตินอเมริกา ในเซเชลส์ ผ่านรายการซึ่งมุ่งเป้าไปที่แม่บ้านและผู้ประกอบวิชาชีพในครัวเท่านั้นแต่ยังจะได้เห็นทิวทัศน์ของประเทศเกาะ (Pepe Marin/Facebook) ใบอนุญาตภาพถ่าย: สงวนลิขสิทธิ์
บนเกาะ Mahe ซึ่งเป็นเกาะที่มีประชากรมากที่สุด Marin โชคดีที่ได้พบกับชาวบราซิลที่อาศัยอยู่บนเกาะและชาวเม็กซิกันสองคนที่ทำงานที่ ‘The H Resort ‘ ซึ่งเป็นสถานประกอบการระดับ 5 ดาวที่ Beau Vallon ซึ่งเป็นพื้นที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียง
Manuel Gastelum เชฟ de Cuisine ที่ร้านอาหารของ Trader Vic ของ Resort ทำงานในเซเชลส์มาเกือบหนึ่งปีร่วมกับ Ximena Lopez ผู้จัดการร้านอาหารซึ่งเป็นเพื่อนร่วมชาติของเขา
การเตรียมอาหารของ Gastelum ที่ถ่ายทำในรายการ ได้แก่ กระทะผัด คิงฟิชท้องถิ่น อาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียกว่า Tidbits และ Pupus ซี่โครงย่างจากเตาฟืน และสเต็กรมควัน
Lopez กล่าวว่าร้านอาหารของ Trader Vic ให้บริการอาหารโพลีนีเซียและสไตล์ชาวเกาะที่ผสมผสานกับรสชาติของเอเชียและเทคนิคการทำอาหารทั่วโลก
แนะนำ : ที่เที่ยวญี่ปุ่น | จัดอันดับต่างๆ | รีวิวของแบรนเนม | วิธีการลงทุนต่า
